Arte culinaria nell’hotel

Solo il meglio per i nostri ospiti

Coccolati

Quando i prodotti stagionali dell’Alta Val Venosta incontrano l’appassionato capocuoco Dietmar, nascono creazioni uniche che delizieranno il vostro palato. Nel nostro hotel a 4 stelle Zum Mohren potrete gustare una ricca colazione a buffet e alla sera un menù a scelta con 5 portate.
 
Dopo una notte ristoratrice nel nostro hotel gourmet Zum Mohren in Val Venosta, è arrivato il momento di una variegata colazione a buffet. Panini freschi del forno locale, ricco buffet con insaccati e formaggi, uova cotte in tutti i modi possibili, un angolo dedicato ai müsli biologici per un pieno di vitamine e dolci della nostra pasticceria permettono agli amanti della colazione di iniziare la giornata nel miglior modo possibile. Inoltre, offriamo un’ampia scelta di succhi di frutta, caffè caldo e varietà di tè pregiate. In questo modo potrete iniziare la vostra giornata ricca di avventure con un pieno di energia.

Mentre andate alla scoperta della regione turistica di Passo Resia, il capocuoco Dietmar e il suo team preparano il menù serale a scelta composto da 5 portate. Il giovane padrone di casa si definisce un “servitore della natura” e utilizza in primis prodotti stagionali e regionali, preferibilmente quelli di suo cognato Emanuel che gestisce due fattorie in Alta Val Venosta. La sua passione è quella di cucinare raffinati piatti altoatesini, prelibatezze mediterranee e dolci tentazioni.

Quando arriva la sera, è giunto il momento della nostra specialità culinaria: il menù a scelta con 5 portate vi aspetta nel nostro accogliente ristorante. Offriamo anche buffet di insalate e verdure preparate con tanto amore, antipasti caldi e freddi, portate principali e dessert. Inoltre, i buffet degli antipasti e dei dolci garantiscono la varietà necessaria. Vi serviamo anche una selezione di vini pregiati italiani e altoatesini. Infine potrete concludere la giornata con un digestivo da sorseggiare in compagnia presso il bar dell’hotel.
 

Originale e fantasioso

Ricette tradizionali reinterpretate

 
 
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